Törökország édes kincse: A künefe

Törökország nemcsak történelmi és természeti szépségeiről híres, hanem gazdag konyhakultúrájáról is. E kulináris kincsek egyike a forrón tálalt, sajtos és cukorszirupos különleges desszert, a künefe.

Künefe-kultúra Törökországban

Bár Törökország különböző régióiban számos desszertfajta található, a künefe különösen fontos helyet foglal el a déli tartományokban. Hatay, Gaziantep, Mersin és Adana városai hagyományos módszerekkel készítik, ezzel beírva magukat Törökország gasztronómiai térképére.

Törökország ízutazása: A hatayi künefe

Ha Törökországban szóba kerül a künefe, elsőként Hatay városa jut eszünkbe. Az UNESCO által „Gasztronómia Városának” nyilvánított Antakya a künefe szülőföldjeként ismert. Itt réztálcán, fatűzön sütik, és ez az egyik olyan élmény, amit Törökországba látogató turistáknak mindenképpen ki kell próbálniuk.

Künefe-élmény törökországi utazás során

A Törökországba érkező látogatók számára az utazás nem csak a történelmi helyek felfedezéséről szól; az ország helyi ízeinek megkóstolása ugyanolyan fontos élmény. Sok turista Isztambultól Kappadókiáig, az Égei-tenger partvidékétől egészen Délkeletig hagyományt csinál abból, hogy különböző török városokban kóstolja meg a künefét.

Törökország kulturális asztala

A künefe Törökország vendégszeretetét talán a legjobban kifejező desszertek egyike. Családi asztaloknál, ünnepi alkalmakkor és baráti beszélgetések során forrón kínált künefe a török édességkultúra egyik szimbóluma

Ha te is szeretnél törökül tanulni és további információkat szerezni, ne felejtsd el meglátogatni a www.magyarultanitunk.com weboldalt.